Красное вино из сорта «одесский чёрный» и белое вино из сорта «сухолиманский» селекции Института виноградарства и виноделия имени В. Е. Таирова из урожая, выращенного в Болградском районе Одесской области, получили защищённое географическое указание происхождения «Ялпуг».
Об этом сообщили в Национальной академии аграрных наук Украины.
«Именно уникальное сочетание бессарабской степи, яркого южного солнца и близкого расположения озера Ялпуг, что существенно влияет на микроклимат местности, в которой созревает виноград, позволили получить эксклюзивные локальные украинские вина. Отмечаем, что из сортов «одесский чёрный» и «сухолиманский белый» селекционеры института Таирова уже выделили лучшие клоны, уровень урожайности и качества продукции, которые превосходят данные рядовых насаждений», — отметили ученые.
«Сухолиманский белый и «одесский чёрный» — уникальные автохтонные сорта винограда, поэтому вина из них являются настоящей находкой у ценителей локальных вин, считают в НААН.
Источник: timer-odessa.net